2月3日出荷予約販売　季節限定　真夜中のサーカス - Le Cirque de Minuit　400g　

SOLD OUT

2月3日出荷予定ですので宜しくお願いします
恩納村産ローゼルが風味の主役です

商品名：真夜中のサーカス - Le Cirque de Minuit 400g
ﾙ ｼﾙｸ ﾄﾞｩ ﾐﾆｭｲ

原材料：三温糖　ローゼル(恩納村産)　タンカン(本部町産)　月桃花　レモン　シークァーサー(今帰仁村産)　島生姜　レモングラス　りんご果汁　ハイビスカス花(自家栽培)　パンダンリーフ(自家栽培)　ホーリーバジル(今帰仁村産)　シナモン　島唐辛子　スペアミント(今帰仁村産)　カラキの葉　長命草(今帰仁村産)　紅茶葉　ウイキョウ(名護市産)


内容量：400g

食品添加物等は一切使用していませんので開栓後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください

華やかでフラワリーなコーディアルですが
今回のロットは1対4のお湯割りも抜群に美味しいです

近年益々女性に嬉しい効能が分かってきた月桃
恩納村にて丁寧に溝江氏が栽培されているローゼル
を中心に　
季節の野草ハーブの組み合わせ
月桃の花はグンと上にエネルギーの集まる満月の夜に以前収穫した最後のストック
その地に根付くものたちの親和性を信じてボトリング
これも瓶詰後の変化が楽しみです

中に入っている少し大きな葉っぱは長命草です
(よく聞かれますので)
本当に一年があっという間ですね、沖縄は今の桜が散ればさくらんぼ収穫、、

高校受験が終われば息子も付き合ってくれるかな、、笑

以前のロット～の説明文になります

敷地内にて栽培している月桃、ハイビスカスをたっぷりと使っています。無肥料でも毎年元気に美しく咲いてもらえるハイビスカスあってのサーカスです
桑の実も無肥料でも元気よく育ってくれてます

こちらは巷では美容のコーディアルとして人気を頂きまして常に品薄状態です

副材料のハーブ類は季節により沖縄本島北部もしくは宮古島産のミネラルたっぷりの塩風を浴びたハーブを使用しています

飲み方などはシトロンなど他のコーディアルと同じ様に楽しんで頂けると幸いです
シロップ　１　炭酸、水、お湯　4
お好きなアレンジドリンクにも出来ます、例えば↓
エスプレッソ　１　シロップ　１　トニックウォーター　4

ご自身のコンディションで割合などを変えてみたりしてください

※いまいちパッとしない日に近場で購入出来るフレッシュハーブ（ローズマリー、ミント、タイムetc）を少し切ってドリンクの上に置くだけでも♪
(特に炭酸が良いです。ガス圧でトップノートが乗せたハーブの香りがします）
あとはフレッシュのレモン、ライムを絞り入れて頂いたり

ちょっとした工夫でシロップの中に閉じ込められている素材の要素が顔を出したりします















2017年5月24日　追記
現在のロットには沖縄県産シナモンリーフ、ライムリーフ、ウイキョウなども入っています
もう少しで時期も終わりなので良さそうなハーブを探しに行きまーす

2017年11月17日　追記
今年は大ぶりの元気いっぱいのローゼル、クワンの花がやんばるは豊作なので通年よりも沢山使用しています
あとレモングラスも香り高い良株を使いました
うるま市の津波さんのレモンも会心の出来です
今回のは特に美味しいー♪♪

2019年6月
様々な見解からやはりローゼルは素晴らしいと感じ、通常の倍量位を用いて仕上げています

2020年5月12日
数年前の大型の台風の塩害の影響からやっと植物達がコンディションを戻してきたかの様に勝手に思います。桑の実、サクランボは沢山とれました












Island Chef's Apartment
アトリエカフェバー誠平
atelier café bar 誠平
コーディアル
真夜中のサーカス