5月17日出荷予約販売　季節限定　真夜中のサーカス - Le Cirque de Minuit　400g　

SOLD OUT

5月17日出荷予定ですので宜しくお願いします

商品名：真夜中のサーカス - Le Cirque de Minuit 400g
ﾙ ｼﾙｸ ﾄﾞｩ ﾐﾆｭｲ

原材料：三温糖　月桃花　レモン　シークァーサー(今帰仁村産)　島生姜　レモングラス　ハイビスカス花　
ローゼル　カンヒザクラのサクランボ　橙の皮　カーブチーの皮　毛桃の皮　パンダンリーフ　ホーリーバジル　　シナモン　島唐辛子　スペアミント　カモミール　葉山椒葉　カラキの葉　ローズマリー　紅茶葉　ウイキョウシロバナセンダン草　

内容量：400g

食品添加物等は一切使用していませんので開栓後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください


近年益々女性に嬉しい効能が分かってきた月桃

月桃の花はグンと上にエネルギーの集まる満月の夜に収穫ました
少し前に収穫した緋寒桜のサクランボと大きめな粒のマルベリー(桑の実)
やはりその地に根付くものたちの親和性は高いです

季節の野草ハーブの組み合わせ

毛虫に強い息子もあと何年付き合ってくれるかな、、笑



華やかでフラワリーでとても美味しいです


敷地内にて栽培している月桃、ハイビスカスをたっぷりと使っています。無肥料でも毎年元気に美しく咲いてもらえるハイビスカスあってのサーカスです
桑の実も無肥料でも元気よく育ってくれてます

こちらは巷では美容のコーディアルとして人気を頂きまして常に品薄状態です

副材料のハーブ類は季節により沖縄本島北部もしくは宮古島産のミネラルたっぷりの塩風を浴びたハーブを使用しています

飲み方などはシトロンなど他のコーディアルと同じ様に楽しんで頂けると幸いです
シロップ　１　炭酸、水、お湯　4
お好きなアレンジドリンクにも出来ます、例えば↓
エスプレッソ　１　シロップ　１　トニックウォーター　4

ご自身のコンディションで割合などを変えてみたりしてください

※いまいちパッとしない日に近場で購入出来るフレッシュハーブ（ローズマリー、ミント、タイムetc）を少し切ってドリンクの上に置くだけでも♪
(特に炭酸が良いです。ガス圧でトップノートが乗せたハーブの香りがします）
あとはフレッシュのレモン、ライムを絞り入れて頂いたり

ちょっとした工夫でシロップの中に閉じ込められている素材の要素が顔を出したりします















2017年5月24日　追記
現在のロットには沖縄県産シナモンリーフ、ライムリーフ、ウイキョウなども入っています
もう少しで時期も終わりなので良さそうなハーブを探しに行きまーす

2017年11月17日　追記
今年は大ぶりの元気いっぱいのローゼル、クワンの花がやんばるは豊作なので通年よりも沢山使用しています
あとレモングラスも香り高い良株を使いました
うるま市の津波さんのレモンも会心の出来です
今回のは特に美味しいー♪♪

2019年6月
様々な見解からやはりローゼルは素晴らしいと感じ、通常の倍量位を用いて仕上げています

2020年5月12日
数年前の大型の台風の塩害の影響からやっと植物達がコンディションを戻してきたかの様に勝手に思います。桑の実、サクランボは沢山とれました












Island Chef's Apartment
アトリエカフェバー誠平
atelier café bar 誠平
コーディアル
真夜中のサーカス