2017 Xmas gift 　12月24日、25日到着分

SOLD OUT

ILE DE RE GATEAU AU CHOCOLAT CRU
沢山のご注文ありがとうございました

いよいよクリスマスセットの販売です

★こちらの商品は12月24日、もしくは25日到着がお選び頂けます、午前、午後、夜間などの到着時間ご指定も御座いましたら必ず備考欄に記載してご注文下さい


1　メインはやんばる若鶏のロティ

(様々な香味野菜と共に時間を掛けて低温熟成し、ハーブスパイスミックスを絡めた鶏を低温でゆっくり丁寧にローストした誠平オリジナルチキンです)
もちろんお店で出しているブルグル(挽き割り小麦)もきっちりと味付けをして一緒に出します
今回は後、特別にウイスキーサルサソースをお付けします
ただ辛いだけのサルサでは無く、上品でクリアな辛味、旨みの誠平オリジナルサルサソースです。
ライムをキュッっと絞りチキンとサルサソースを合わせも美味です
ワインと合わせるのであれば
お手頃なガスコーニュの白ワイン、ポルトガルドウロの赤ワイン。滋味深い鶏にゆったりコート ド ボーヌのピノ・ノワール。あ、古木(VV)が特に相性良しです
ここぞとばかりはエルミタージュやコンドリュー
あー贅沢。羨ましいです。

もちろんコーディアルであればホットでもアイスでもバチっと合います


※チキンは真空でチルド便にて送りますので、到着後は湯煎で温めてお召し上がり下さい


2　伊平屋島産　無農薬イチジクのコンフィチュール

原材料
伊平屋島産無農薬イチジク　フランボワーズ　レモン
砂糖

★　希少なイチジクにて元々生産量が少なく #水円 #timelessbeantobarchocolateのみで販売していた限定品です
ゴロッと一粒入っています♪

3　ILE DE RE GATEAU AU CHOCOLAT CRU
ハーフサイズ

原材料
チョコレート　発酵バター　今帰仁産全卵　島ザラメ　きび砂糖　フランス産小麦　グリオット　イチジク　フランボワーズ　ピスタチオ　今帰仁産蜂蜜　北谷の塩

★　前回のケーキが購入頂けなかったお客様に朗報です。こちらはハーフサイズになります。ハーフといっても300g以上ありますので4人分は楽しめます♪
詳細はケーキの商品ページをご覧下さいね。　

4　citron gingemble cordial autumn blend 110ml
秋～冬に掛けてのやんばるを詰め込みました

原材料
糸満産 レモン　本部産 カーブチー オートー　名護産 シークァーサー 島生姜 島唐辛子
大宜味産 シナモンリーフ
今帰仁産 蜂蜜 ローズマリー 月桃 さし草新芽 桑の葉
ウイキョウ カモミール(ウイキョウとカモミールは2016年度収穫分)
北谷の塩　今帰仁共栄社 黒糖　　
きび糖
他香辛料多数

5　クバのカゴ

そして今回伊平屋島にてアトリエを構える #種水土花 の神聖なクバの葉にて小さめのコーディアルとジャムを抱き抱えるゆりかごサイズでカゴを特別に制作してもらいました。時間と共に変わり行く風合いもとても魅力です

こちらをセットに♪
カゴは直径約20cmになります


今年の思いのこもった年末最後のセット商品です

宜しくお願いします