原材料 苺(宜野座村、名護市産)　野バラの蜂蜜(盛岡産)　グァバ果汁(今帰仁村産)　レモン（愛媛県大三島産）島ザラメ　きび糖　カモミール(名護市産)　ハイビスカス花(自家栽培)　月桃(自家栽培)　カーブチー皮　レモン皮　シナモン　ローズヒップ 子供達でも飲めるように沢山の苺を使いハーブ類をあまり感じさせないように心を込めてsweetに作りました。 昨年の暮れに立ち寄った盛岡で見つけた野バラの蜂蜜がとっても美味だったので沖縄の苺、グァバと合わせそこにフレッシュカモミールを中心に有用ハーブを子供に気付かない程度使用しました。 お水、ソーダー、牛乳、ヨーグルトなどに混ぜたり、もう少し暑くなったらかき氷のシロップ 少しの米油と合わせてドレッシング何かにも良いかもです! 販売期間は沖縄県産(名護市、宜野座村、伊是名島産)の苺が終了次第となります 果汁を含めると苺1パック以上を1瓶に使ってます(´；ω；`) ハーブ類の使用量分だけ通常のCORDIALより値引きしています しかし、、最後に今日調整で大三島のレモン果汁を沢山追加しました 昨日金額決めたのでこのままで良いです(´；ω；`)

バレンタインに向け製作しましたが 祝日後の12日発送なので沖縄県外ですと14日中もしくは15日に着になるかもしれません ご理解の程宜しくお願いします STRAWBERRY CHAI　内容量110ml その名もms.chai いくつもの材料を別仕込みで丁寧にというよりも無我夢中で仕上げました 真夜中のサーカスが基本軸のチャイ 正直僕はすごく美味しいと思います 叡知の結集とは大袈裟ですが 今までの経験を遺憾なく発揮できました だけど材料の多さと 工程が多いので次の製作はいつ出来るか、、、((T_T)) 濃密に仕上げていますので 牛乳で7倍位に薄めてお召し上がり下さい 甘さは牛乳の量で調節して下さい 流行りのタピオカなどを入れても 炭酸で5倍位に薄め、フレッシュなレモンやライムなどを少し絞り入れて頂いても薬膳コーク的な違う一面が楽しめると思います お酒だとラムや泡盛、ブランデーなどをシロップと同量に入れ牛乳で好みの割合でお楽しみ下さい 原料 島生姜(大宜味村産)　紅茶葉　きび糖　波照間島黒糖　 月桃･桑の実･桑の葉･イチジク葉･パンダンリーフ(自家栽培)　 苺　コーヒーチェリー(ADAコーヒー) シークァーサー　レモン　カーブチー　グレープフルーツ　葡萄果汁　タンカン果汁　パイナップル果汁　ウイキョウ　蜂蜜　カモミール　ローズマリー　カルダモン　クローヴ　ローゼル　クランベリー　ハイビスカス花　アニス　ナツメグ　シナモン　カラキの葉　シロバナセンダン草　ライムリーフ　島唐辛子　ヒハツモドキ　塩

商品名：Camomille et Citron Gingembre CORDIAL ｶﾓﾐｰﾙ ｴ ｼﾄﾛﾝ ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝﾌﾞﾙ ｺｰﾃﾞｨｱﾙ 原材料 自然栽培レモン(糸満産) タンカン、キンカン(本部町産) グレープフルーツ(名護産) スターフルーツ(豊見城産) 島生姜(大宜味村産) きび糖　黒糖(波照間島産)　カモミール(自家栽培)　長命草　ウイキョウ　レモングラス(本部町産)　島唐辛子(今帰仁村産)　蜂蜜(本部町産)　月桃葉　月桃茎　桑の葉(自家栽培)　ヒハツモドキ(名護産)　カラキの葉(大宜味村産)　クローブ　シナモン　塩(沖縄県産) 内容量：400g 賞味期限 : 製造日より１年 食品添加物等は一切使用していませんので開栓後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。 沖縄本島の柑橘、フレッシュハーブの最盛期のこの時期はとっても美味しいコーディアルが出来ます♪ 大好きなカモミール、ウイキョウ、長命草～ ですが それらの特徴を生かすために素材を分け別仕込み(とても地味な作業)したものを時間を掛け折り重ねるように仕上げていくゆえ時間もコスト掛かるので毎度限定品になってしまいます事ご了承下さい ※今回は金城くんの自然栽培の完熟スターフルーツも入ってます 以下去年のコメントになります 雑草ボーボーの畑からありがたい事に今年もカモミールがたくましく育ってくれました。材料が無くなるまでの限定のコーディアルになります。 去年も作っていましたが店頭販売分位しか出来ませんでしたが今年はそれなりに出来ました、炭酸やお水、お湯で4倍希釈で割ったり、紅茶にティースプーン数杯でとても美味しいアレンジティーにもなります この前のフードイベントではグラスに氷を入れこのシロップ40ミリにダージリンティーを１２０ミリ入れ、最後にソーダ水を８０ミリほど入れて混ぜカクテルにしたものに、フレンチトースト&ソイキャラメルクリームと合わせました このシロップと白ワインビネガー、米油をお好みの分量で混ぜて苦みのある春野菜などのドレッシングにして頂いても美味しいと思われます &最近夜のディナータイムではカチッと冷やした白ワインにこのシロップを少々入れてジンジャーカモミールサングリア的なものを作り、たっぷりスパイスのチキンのロティに合わせてもとても評判が良かったです 限定品ですのでお早めに Island Chef's Apartment アトリエカフェバー誠平 atelier café bar 誠平 コーディアル

原材料 レモン　パイナップル果汁　シークァサー　オートー きび糖　小浜島黒糖　スターフルーツ　島生姜　ココナッツウォーター　月桃葉　桑の葉　カモミール　イチジク葉　シナモンリーフ　葉山椒　ウイキョウ　レモングラス　ライムリーフ　シナモン　島唐辛子　ミント　クローヴ　アニス　シロバナセンダングサ　黒胡椒　塩 本島北部本部町にて奥原さんのレモン、同じく本島北部今帰仁村にて仲宗根さんのスターフルーツを軸に名残惜しい夏として東村の路地栽培のパイナップル果汁を搾りました 沖縄の秋のはじまりを味わえるCitron gingembre CORDIALをこの度つくりました 限定品です

原料 宇和島産ブラッドオレンジ　シークァーサー　四季柑　金柑　きび糖　多良間島黒糖　島生姜　月桃葉　月桃茎　ローズマリー　ジュニパーベリーハイビスカス　桑の葉　ウイキョウ　イチジク葉　カラキ葉　レモングラス　島唐辛子　カモミール　クローヴ　アニス　シナモン　今帰仁産蜂蜜　宮古島の雪塩 ブラッドオレンジが素晴らしい故に使用ハーブ並びに副材料を最後まで寄り添いながら感覚を頼りにゆっくりと自然に仕上げました ブラッドオレンジの果皮の鮮やかな色もどうにか液体のカラーで表現したかった為ハイビスカス二種類で調整しました 材料を隅から隅まで無駄にせず美味しいものが出来て満足です 総本数が少ないのでお一人様二本迄のご購入でお願い致します

ILE DE RE GATEAU AU CHOCOLAT CRU 沢山のご注文ありがとうございました いよいよクリスマスセットの販売です ★こちらの商品は12月24日、もしくは25日到着がお選び頂けます、午前、午後、夜間などの到着時間ご指定も御座いましたら必ず備考欄に記載してご注文下さい 1　メインはやんばる若鶏のロティ (様々な香味野菜と共に時間を掛けて低温熟成し、ハーブスパイスミックスを絡めた鶏を低温でゆっくり丁寧にローストした誠平オリジナルチキンです) もちろんお店で出しているブルグル(挽き割り小麦)もきっちりと味付けをして一緒に出します 今回は後、特別にウイスキーサルサソースをお付けします ただ辛いだけのサルサでは無く、上品でクリアな辛味、旨みの誠平オリジナルサルサソースです。 ライムをキュッっと絞りチキンとサルサソースを合わせも美味です ワインと合わせるのであれば お手頃なガスコーニュの白ワイン、ポルトガルドウロの赤ワイン。滋味深い鶏にゆったりコート ド ボーヌのピノ・ノワール。あ、古木(VV)が特に相性良しです ここぞとばかりはエルミタージュやコンドリュー あー贅沢。羨ましいです。 もちろんコーディアルであればホットでもアイスでもバチっと合います ※チキンは真空でチルド便にて送りますので、到着後は湯煎で温めてお召し上がり下さい 2　伊平屋島産　無農薬イチジクのコンフィチュール 原材料 伊平屋島産無農薬イチジク　フランボワーズ　レモン 砂糖 ★　希少なイチジクにて元々生産量が少なく #水円 #timelessbeantobarchocolateのみで販売していた限定品です ゴロッと一粒入っています♪ 3　ILE DE RE GATEAU AU CHOCOLAT CRU ハーフサイズ 原材料 チョコレート　発酵バター　今帰仁産全卵　島ザラメ　きび砂糖　フランス産小麦　グリオット　イチジク　フランボワーズ　ピスタチオ　今帰仁産蜂蜜　北谷の塩 ★　前回のケーキが購入頂けなかったお客様に朗報です。こちらはハーフサイズになります。ハーフといっても300g以上ありますので4人分は楽しめます♪ 詳細はケーキの商品ページをご覧下さいね。　 4　citron gingemble cordial autumn blend 110ml 秋～冬に掛けてのやんばるを詰め込みました 原材料 糸満産 レモン　本部産 カーブチー オートー　名護産 シークァーサー 島生姜 島唐辛子 大宜味産 シナモンリーフ 今帰仁産 蜂蜜 ローズマリー 月桃 さし草新芽 桑の葉 ウイキョウ カモミール(ウイキョウとカモミールは2016年度収穫分) 北谷の塩　今帰仁共栄社 黒糖　　 きび糖 他香辛料多数 5　クバのカゴ そして今回伊平屋島にてアトリエを構える #種水土花 の神聖なクバの葉にて小さめのコーディアルとジャムを抱き抱えるゆりかごサイズでカゴを特別に制作してもらいました。時間と共に変わり行く風合いもとても魅力です こちらをセットに♪ カゴは直径約20cmになります 今年の思いのこもった年末最後のセット商品です 宜しくお願いします

お待たせしました クリスマスに先駆けての前夜祭として エリーchefスペシャリテのチョコレートケーキを先行販売致します 販売は本日21時より ※商品の発送は明日27日月曜日より12月2日土曜日までに出来上がり次第ご発送致します その期間内の到着日時がご指定出来ませんのでご了承下さい((T_T)) 他コーディアル、リリコイバターなどは同梱可能です 毎年恒例のやんばる若鶏のロティを含むクリスマスセットは12月に入ってからのご案内になります イルドレ ガトー ショコラ クリュ わー目茶苦茶旨いです コソコソ誠平で1cmカットでデセールに使いたいので正直売れなくても宜しい品です　笑 今回はバッチリ味見出来ました それは、まるでフランスメゾンのパルファムの様。 トップノートはフルーティ。 甘酢っぱいグリオット、僅かに香るワイルドローズ。オレンジblossom。 一口含めば滑らかにチョコレートが滑り込み、ミドルノートはカカオのウッディーでスモーキーな森を走り抜け、ラストノートに官能的で妖艶とも言えるバニラ、葉巻の香り。 コニャックに浸されたイチジクの深い味わいのコントラスト(￣□￣;)!! それに、うちはコンフィズリーか? と思ってたのは、実は、せっせとえりシェフ、お客様が思い思いに組み立てるのを願って県産のフルーツとお花をコンフィに仕立てたのでした！ うーーん美味しい 一年頑張った自分への褒美に黒い宝石を　笑 材料聴衆したところ カカオのアロマのパレットを匠なブレンドでチョコレートに表現し続けるフランスはリヨンのショコラティエ、フランソワプラリュ。islandchefsの同胞であり破竹の勢いで進み続けるtimeless choccolate。 チョコサラミ用にお願いしてる渾身のクーベルと共にブレンドし コニャックはCamusの潮風感じるイルドレとシークレットというか、 じっちゃんから譲り受けたバブリーコニャックのブレンドと豪華絢爛 とーんといっちまった　な 以下先日の話 さてと、まずは今までの経験から酒精強化と合わせようかと物色していたところ まずチョコを一口パクり ありゃりゃ!♪ー、このビューティホーなテイストはこれはワインでもいけるんじゃ、と パッと思い描いたのが 美しきボルドー右岸のワイン達 しかし目の前に最後のボジョレが残ってたので飲み合わせてみたら中々良い相性♪ ミディアムボディのワインどは一般的な量産されているチョコレートにはカカオ豆からチョコレートにするまでに添加された多量の白砂糖の甘さや他色々な物質に張り手で押し切られ 「何だチョコとワインは合わないじゃん」 「もっと強い酒くれー」 何て経験された方も多いはずです さておき、お手頃価格の2015良年の若きボルドー様がグラスワイン用に空いていたのでゴクりと合わせたら 「ご結婚おめでとうございます」「アナタタチハ文句無しの誰からも祝福されるお二人です 仕事に疲れた世の民達をどうか御二人でこれからも癒し続けて下さい」笑 さーーーいよいよボルドー右岸と行きたいけど 、、自粛します お酒を飲まれない方も珈琲、紅茶、コーディアル(サーカスがピッタリ♪宣伝)で是非 皆様もチョビチョビと1cmカットにて 幸せを永続きさせて下さいませ　笑 こいつが冷蔵庫にあればもう安心　(*￣∇￣*) 原料 チョコレート　発酵バター　今帰仁産全卵　島ザラメ　きび砂糖　フランス産小麦　グリオット　イチジク　フランボワーズ　ピスタチオ　今帰仁産蜂蜜　北谷の塩 直径約20cm 重さ700グラム!!!ズドーン　とーんといっちまったなべらぼーめ 年末奉仕価格　4600円+300円 送料が1000円で設定してますので、300円だけクール代金をご負担ください、宜しくお願いします ケーキとはいえ、ほとんどチョコレートですので冷蔵保存にて1ヶ月は持つと思いますがなるべくお早めの消費をお願いします そして写真に写っている鹿児島産金柑、今帰仁産ローゼルのコンポートは水分量の関係でトッピングしたまま発送出来ないので 別容器にて金柑とローゼル、手作りキャンディーを発送しますので お客様自身でケーキにのせてカスタマイズしてくださいね♪

限定品 今だけの沖縄素材で纏めたコーディアル ほんのり緑色が掛かった茶褐色の液体は甘美で初秋のさわやかな風味を纏ったコーディアルに仕上がりました スパイスは極力用いず素材の絶妙な組み合わせで今の季節の沖縄を切り取りました まだ暑い沖縄では4倍希釈のソーダ割りが心地よく 本土では5倍～7倍希釈のお湯割りがベストかと思われます 沖縄の自然が育む恵みをお楽しみください 原材料 糸満産　レモン　本部町産　カーブチー　名護産　シークァーサー　生姜　島唐辛子　今帰仁産　ローズマリー　月桃　レモングラス　大宜味産　カラキの葉　多良間島　黒糖　きび糖 Island Chef's Apartment アトリエカフェバー誠平 atelier café bar 誠平 コーディアル

商品名：Citron Gingembre CORDIAL 110g ｼﾄﾛﾝ ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝﾌﾞﾙ ｺｰﾃﾞｨｱﾙ 原材料：大三島産無農薬ノーワックスレモン　沖縄県産島生姜 きび糖　多良間島産黒糖　島唐辛子　沖縄県産蜂蜜　自家栽培月桃　黒胡椒　唐辛子　クローブ　ナツメグ　シナモン 季節によって多少材料の変更がある場合があります。 内容量：110g 賞味期限 : 製造日より１年 食品添加物等は一切使用していませんので開栓後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。 当初は観光で沖縄に来られた方が飛行機でお土産で持って帰ってもらうにはこのサイズがいいんじゃないかなと思い製作したのですが、思いとは裏腹に案外皆様気合いで４００ミリをお土産に持って帰ってもらえる事が多くあまり売れなかったのですが、、とある雑誌掲載を機に引き出物に使ってもらえる事が少しずつ増えまして 嬉しい結果オーライになったアイテムなのであります。 ボトルタイプですので取り回しも便利です。 これをgift-boxに入れて大切な方へのプレゼントに是非使ってくださいねー。 まとまった数をご注文頂ける場合瓶詰めにお時間が掛かる場合が御座いますので、日数に少しゆとりを持ってご注文頂けると幸いであります 小さくても魂込めて瓶詰めしますので!!

商品名：真夜中のサーカス - Le Cirque de Minuit 400g ﾙ ｼﾙｸ ﾄﾞｩ ﾐﾆｭｲ 原材料：大三島産無農薬ノーワックスレモン　沖縄県産島生姜 きび糖　多良間島産黒糖　島唐辛子　ザクロ　クランベリー　紅花　デーツ　ローゼル　自家栽培月桃　クローブ　フェンネル　カモミール　シナモンバジル　シナモン　黒胡椒　クローブ　粟国の塩 季節によって多少材料の変更がある場合があります。 内容量：110g 賞味期限 : 製造日より１年 食品添加物等は一切使用していませんので開栓後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。

原材料　 パッションフルーツ　レモン　シークァーサー オートー　グァバ　ラズベリー　島バナナ　ローゼル ハイビスカス　全卵　砂糖　バター 人気のリリコイバターをハイビスカス&グァバのコンフィチュールとセパレートしました♪

原材料 ブラッドオレンジ　パッションフルーツ　シークァーサ　四季柑　レモン　全卵　砂糖　バター　洋酒 本当はブラッドオレンジで美味しいウイスキーマルムラードが出来る予定だったのです 使用しているウイスキーは80年代にボトリングされた優しい香りのホワイトホースです リリコイバターを同時制作中に謝ってドボンと豪快に混ぜてしまいました ウイスキーマルムラードを楽しみにして頂いていたお客様は大変申し訳ございません((T_T)) が偶然のドッキングにより美味しいものができました ミネストローネスープなどに少量混ぜたり、お湯割りで溶かし飲んでも美味しかったです 酸味があるので米油などの油と混ぜてドレッシング何かも良さそうです ソースの隠し味にも良さそうです リリコイバターと同じく生クリーム1にこのジャム0.5を混ぜて撹拌しても美味しかったです 宜しければ使ってみてください

実はこれともうひとつのバッグも2年前に納品されていたものが倉庫で神隠しにあっていたものです 非常に薄手のオーガニックコットン生地です 横幅　34cm　縦幅　42cm HELIX DESIGNにデザインを依頼しバッグはUSから輸入してプリントは薄手で滲む等の事情にて散々内地の業者さん達に断られて、諦め掛けていたところ「俺らできるぜ」と某沖縄県内の印刷会社のイケイケのおじさんからの神の声 ウー灯台もと暗し 色々と思い出深いのです この薄手のコットンバッグは写真の様に巨大レモンを入れて無造作に吊るしておいたり 笑 冗談抜きに野菜などをザクッと入れて吊るされてたら洒落てるのかもしれません 他は 旅行時トランクの中にシャツなど入れてしのばせたりなんて感じなんでしょうか

この小さなバッグ 横幅　22.5cm　縦幅　24cm こちらがうちの7歳児がDSを入れて持ち歩いてるバッグです 笑　 まさかこのバッグを作った当時は徹夜でドーナツをこしらえるとは夢にも思っていませんでした こちらもUSから輸入したオーガニックコットンです なんかカワイイのです、このバッグ

知る人ぞ知る Timeless chocolateとのコラボ商品 少なくて申し訳ございません 限定5本になります。 要冷蔵商品ですので冷蔵便で配送致します

Atelier cafe bar 誠平 & helix design=directorエリ自らがドりゃーとノッテる時にドりゃーと自らが作りお届けするという、ソウルフルなデザートになります。 ですので内容も価格もその時次第だそうです 一番一番 B型シェフの魂をお楽しみご期待下さいませ　笑 最新情報は https://www.facebook.com/seihei.okinawa 宜しくお願いします 今回は、、、 予告通り Beauty and the Beast 大三島の無農薬レモンと瀬底島で栽培されているエディブルフラワーを贅沢に使った、美味しいおいしいレモンクリームのケーキです が、、お伝えせねばならない事があります ディレクターえりが一つ一つ丁寧につくりますので 一日に作れる量が限られています 発送日時が選べません、、((T_T))ごめんなさい 5月22日～26日の間に作りたてを発送させて頂きます ケーキは直径１５cm以上ありまして家族4人で頂けます 一般的に販売されているカットケーキだと８カット分位はあります 日持ちも冷蔵で到着後3日は持ちます お店でしか味わえないデセールをこの機会にぜひ♪

原材料 沖縄県産 島バナナ　今帰仁村産 パッションフルーツ 宮崎県産きび糖 PARADISのコンフィチュール部分のみで販売します このコンフィチュールだけでも美味ですが リリコイバターと合わせても んーーー幸せな味になります

商品名: AURA chardonnay & green tea soy caramel caramel 140g オーラ　シャルドネ & グリーンティー　ソイキャラメルクリーム 原材料：有機九州産豆乳　砂糖、きび糖　生クリーム、ハンガリー産蜂蜜、レモン果汁、シークァーサー果汁、マスカット、緑茶、エルダーフラワー、ペクチン(りんご由来)、洋酒 うーん、これも美味いです。下のジャムだけでも十二分に美味しいですし、ソイキャラメルと混ぜればそれは 多くは語りません このまま混ぜて冷蔵庫で冷やしお召し上がり下さいませ ソイキャラメルの部分をスプーンで少し取って紅茶に混ぜてソイミルクティーにしても美味しいです 最近お店でも食後のカフェで出しています 混ぜた状態のものをカスピ海ヨーグルトと混ぜて朝食べると幸せな感じだそうです 出来るだけ開封前も冷蔵庫にて保存して下さいね

商品名: PARADIS soy caramel cream 180g パラディ　パッションフルーツ&島バナナ & ソイキャラメルクリーム 原材料：有機(沖縄県産＆九州産豆乳、砂糖、きび糖)、生クリーム、ハンガリー産蜂蜜、レモン果汁、パッションフルーツ、島バナナ、ライチ、ココナッツ果汁 同じ村内でとてもすんばらしいパッションフルーツを栽培している仲宗根さん 元々関西でシェフをしていて帰沖後農業をはじめた方 無農薬はもちろん畑の人為的なケアも素晴らしく、惜しみない手間は身がぎっしりと詰まり、芳醇な香り漂うパッションフルーツを生食して誰もが納得なのです。 フルーツパパイヤ、スターフルーツ、マンゴーなども栽培していますので今後楽しみです このパッションフルーツと良好な酸味を持つ島バナナ、ライチを組み合わせコンフィチュールを作りました さー長い夏がはじまります、、、 ソイキャラメルの部分をスプーンで少し取って紅茶に混ぜてソイミルクティーにしても美味しいです 最近お店でも食後のカフェで出しています ソイキャラメクリームシリーズ全般になりますが内容物がパンパンに入っています。添加物を使わずに無添加で作っているので酸化を防ぐために満量にしてます 意図的に大盤振る舞いしています　笑 開封前も出来るだけ冷蔵庫にて保存してくださいね

商品名: ADDICTION fraise & rose アディクション　 原材料：有機(沖縄県産＆九州産豆乳、ザラメ、きび糖)、生クリーム、ハンガリー産蜂蜜、森岡農園苺、沖縄県産グレープフルーツ、広島県産レモン、チェリー、フランボワーズ、フランス産桃、ペクチン(りんご由来)、ブルターニュの塩 お待たせしました♪といっても今回もシェフが作った物のみの販売になります。なので売り切れたら再販は無いかもしれません。 「レシピは一応押さえてありますが」笑 知る人ぞ知る国頭村の安波にて露地栽培!!で、、さらには無農薬、無肥料という神がかった苺を栽培している森岡農園さんの苺をですね、、 うちのシェフは躊躇う事なくコンフィチュールにしたそうです。((T_T)) 他のデセールに使うと思いきや、コンフィチュール、、。 自分「副材料も数種類使っているので、他の苺で良かったんじゃないの苺が勿体無い((T_T))」 　シェフ「食べてみりゃわかるよ」 いつも通りのお決まりのやり取りからはじまり はい いつも通り 見事にビューティホーに美味い 疑ってすいませんでした 綺麗な酸味と芳醇な旨味があってしかもケバくない 危うさが全く無い焦点のピシッと合った味わいなのです しかもソイキャラとセパレートか すげーよこれ。 もう俺等はあんたに付いてくよ　笑 連休中お店にディナーに来てくれていたゲスト達にありがたくも早速半分量近く嫁いで行ったのでweb分は残り少ないのですが是非♪♪ 記憶に残る味になると思われます ちょっとしたパーティーにもこれ一本 あ、明日にこの苺のコンフィチュールだけでも販売します♪♪ しかし、次があるなら誰が作るんだ～

店頭在庫分を僅少追加しました 商品名：CONCRETE Oolong tea Mojito & Soy Caramel Cream 180g ウーロンモヒート&ソイキャラメルクリーム 原材料：有機(沖縄県産＆九州産豆乳、砂糖、きび糖)、生クリーム、ハンガリー産蜂蜜、烏龍茶、麻炭 レモン、ライム、ミント、香辛料、ペクチン 限定商品 シェフのインスピレーションにまかせ、季節の素材を毎度驚きのペアリングにてオリジナルコンフィチュール生産してもらってます。 大量生産出来ないシェフの手によるコンフィチュールを贅沢にもソイキャラメルクリームとセパレートしました 昨晩 今回の出来たよーと渡されたのが ウーロンモヒート え ウーロンモヒート しかも真っ黒 今回はコケたか、、。。 しかし、、 一晩寝かせて今朝試食 うーーむ。 色とは裏腹に爽やかで芳醇で美味な一味で異国にtrip そうだ このニュアンスをパクってコーディアルつくろ　(笑)

商品名: LONDON BLUE BIRD pear & blue flower & soycaramel cream 原材料：有機(沖縄県産＆九州産豆乳、砂糖、きび糖)、生クリーム、ハンガリー産蜂蜜、梨、レモン果汁、香辛料、ハーブ、ペクチン、ブルターニュの塩 今回も全てシェフが作っています はい、今回の出来たよと渡されたものは前回のダースベーダーカラーから一新した(笑)　何とも癒されブルー でたな色の魔術師の得意カラー(ドーナツのGALAXYの元色)僕は見慣れていますが、初めての方はびっくりしてしまうかと思われますが着色料は使っていません。 トップノートは杏が香り、洋梨とブルーフラワーの穏やかで芳醇な味わいを香辛料が引き締めています。 ソイキャラメルと混ぜ合わせると不思議なほど焦点が合い旨味が増し、「これは」というキャラメルに変貌します(笑) んーー悔しいですが旨いです。 限定22個

商品名：Soy Caramel Cream 180g ｿｲ ｷｬﾗﾒﾙ ｸﾘｰﾑ 原材料：有機(沖縄県産＆九州産豆乳、砂糖、きび糖)、生クリーム、蜂蜜 以下atelier cafe bar 誠平 facebookページより引用 至高の生キャラメルの進化版♪♪ 「この質感はただ事じゃない」 あぁ間に合ってよかたと(*T^T)泣。ディレクターえり自ら製作期間一ヶ月雨の日も風の日も夜な夜な作り続けた生キャラメルの進化版。その名も 「島とうふの生キャラメルクリーム」 １口食べれば、体験した事の無いあまりにさっぱりとした大人のソイキャラメル 2口食べればジャパンの豆腐という食材の偉大さに気付き、上品な甘さの中に広がる大豆の力強さにうっとりと 3口食べれば、あなたはもうこの1本のとりこになるというかディレクターえりは実際なってた。普段は あまり己の作ったものは食さない彼女が。 朝一、夢遊病無意識状態で食べ続けておりました。 作っても作ってもたりないtheソイクリーム これですよ、このクリームは冷蔵庫に入れるとですね、最高に美味しい生キャラメルになるのです クリームとしてパンなどに滑らかに付けて召し上がる際には少し室温に戻してあげれば大丈夫です &珈琲に入れて溶かすと美味なるソイラテになるのです 一石三鳥のすぐれもんなのです　笑 是非一度お試し下さいませ 只今完売中ですが 気合いで製造しています今しばらくお待ち下さいませ これまた仕込みから瓶詰め迄えらく時間が掛かるのです((T_T)) ととのいました 出動可能です 最近発覚カスピ海ヨーグルトに入れて朝食べると中毒に　笑

一見大理石にも見えるこのGift-boxは「引き出物やプレゼント用にあげたいのですが箱無いんですかー」との声が今まで多く、みなさまの声にお応えしてhelix designに製作を依頼しまして待つ事1年((T_T))ようやっと出来ました♪ このGift-boxは小さい110mlのコーディアルやリリコイバタ－、ソイキャラメルクリームなどがバッチリ収まります♪ 部屋の棚にこの箱を沢山並べて飾っても綺麗ですよー 贈り物に是非活用して下さいね♪ 来週位には箱が沢山入荷します